万商酒是中国白酒品牌之一,属于四川省万商酒业有限公司。万商酒基于自有优质产能,在打造万商品牌系列白酒产品的同时,整合上游服务下游,将自身定位为酒业运营平台。
万商酒业酿酒基地位于四川省大邑县王泗镇,目前拥有窖池1100 余口(窖龄均在20 年以上),年产优质原酒6000余吨,原酒库存近20000 吨(其中20年份以上老酒500余吨,10-20年份老酒1000余吨);拥有高级评酒师7人(国家级评委1 人,省级评委4 人,成都工匠1 人,大邑工匠1人),高级酿酒师6 人,专业技术人员10 余人。
同时,基地于2021 年投资1.5 亿元进行升级改造,提升酿造设备的数字化、智能化,改造研发中心,引进专业人才。
酿酒技艺
“粮心酿造,匠人匠心” ,万商酒以高品质五粮为原料,坚持传统酿造工艺——泥窖固态发酵、续糟配料、混蒸混烧、缓火蒸馏、分层取酒、掐头去尾、量质摘酒。
万商酒业酿酒基地所在的四川省大邑县王泗镇 , 素有“中国著名白酒原酒基地”、“川西酒乡”美称。
大邑县地处川西平原西部边缘,界于北纬30°25'-30°49',东经102°54'-103°45'之间;龙门山脉由东北向西南延伸入境,构成地势西北高峻、东南低平;区域气候属亚热带温润气候,气候温和,年平均气温16.7℃,年均相对湿度83%,年降雨量约1050mm,水资源丰富,主要为西岭雪山的雪融水。
廿载匠心,万商好酒
品万商,观天下
品牌愿景
万商酒业依托优质产能,追求“小产区、高品质”,为天下商客打造高性价比的品质白酒,与天下万商共享美酒美生活。